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西点蛋糕培训教您如何在家做蛋糕

2020-04-30  来自: 临淄区金茂职业培训学校 浏览次数:32

   现在很多家庭特别注重培养儿童在家的动手能力,做蛋糕是适合家庭式的简单互动手工。下面小编为大家分享一下在家如何用电饭锅做出美味的蛋糕。
  1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。
  2、将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐,朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
  3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,拌匀再加再一次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;
  电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整;然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。

关键词: 西点蛋糕培训           

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